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Antioxidatives Potenzial von Samen und Öl von Ajowan (Trachyspermum ammi L.)

Ashrita C. Haldipur, B. Andallu
Ajwain ist eine Pflanze mit vielen medizinischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteilen. Sie ist eine wichtige Kulturpflanze, die in den meisten indischen Küchenzubereitungen sowohl als Gewürz als auch als Würzmittel verwendet wird. Ajwain mit seinem charakteristischen aromatischen Geruch und scharfen Geschmack wird häufig als Gewürz in Currys verwendet. Seine Samen werden in kleinen Mengen für zahlreiche Zwecke verwendet, z. B. zum Würzen, als Konservierungsmittel und für die Herstellung von ätherischem Öl. Im indischen Medizinsystem wird T. ammi als Hausmittel gegen Magenbeschwerden verabreicht, eine Paste aus zerquetschten Früchten wird äußerlich zur Linderung von Kolikschmerzen aufgetragen, und eine trockene, geschwollene Paste aus den Früchten wird als allgemeines Mittel gegen Asthma auf die Brust aufgetragen. Ajwain wird auch zur Korrektur von Hörschwäche verwendet und ist wirksam gegen Husten, Rippenfellentzündung und Dysphonie im Bereich der Atemwegserkrankungen. Angesichts der nachteiligen Auswirkungen synthetischer Arzneimittel und der wachsenden Nachfrage nach natürlichen Produkten, insbesondere nach Kräutern und Gewürzen zur Behandlung chronischer Krankheiten, wurden die folgenden Ziele formuliert, um das therapeutische Potenzial von Ajwain-Samen zu bewerten.
Autor: Haldipur, Ashrita C. Andallu, B.
EAN: 9786205175910
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 128
Produktart: kartoniert, broschiert
Verlag: Verlag Unser Wissen
Untertitel: Eine in vitro-Bewertung
Schlagworte: Antioxidantien Freie Radikale Erythrozyten Ajowan Trachyspermum ammi freie Radikale
Größe: 150 × 220