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Terpene

Einleitend werden die Bedeutung der Terpene, ihr als Isopren-Regel bekanntes Bauprinzip und ihre Biogenese skizziert. Es folgt eine nach Anzahl der Isopren-Einheiten und Grundskeletten geordnete Übersicht der bekanntesten Terpene, ihres Vorkommens in Pflanzen und anderen Organismen sowie ggf. ihrer biologischen und pharmakologischen Wirkungen.
EAN: 9783519035480
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 227
Produktart: kartoniert, broschiert
Verlag: Vieweg+Teubner Vieweg+Teubner Verlag
Untertitel: Aromen, Düfte, Pharmaka, Pheromone
Schlagworte: Einheiten Fortschritt Technik Industrie Lebensmittel Pharmakologie Umwelt Verfahren