Das Deutsche Küchen- und Weinwunder
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Produktnummer:
9783837677492
Gourmetküche, Gastronomiekritik und die Entwicklung von Spitzenweinen - eine Reise durch die deutsche Kulturgeschichte der letzten 50 Jahre.
| Autor: | Deckers, Daniel Matzerath, Josef |
|---|---|
| EAN: | 9783837677492 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 378 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Gost, Roswitha, u. Karin Werner Transcript Verlag |
| Veröffentlichungsdatum: | 07.04.2025 |
| Untertitel: | Gourmandise in Deutschland, 1970-2025 |
| Schlagworte: | Populärkultur Trivialkultur Anthropologie / Kulturanthropologie Kulturanthropologie Interdisziplinär - Interdisziplinarität Wissenschaft Ernährung / Essen Essen - Esskultur Cultural Studies Kulturwissenschaften Wissenschaft / Kulturwissenschaften Philosophie |
| Größe: | 30 × 147 × 222 |
| Gewicht: | 608 g |
