Schnapsbrennen
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Produktnummer:
9783702011987
Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet!Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.- Rohstoffe- Gärbehälter und deren Pflege- Einmaischen- Alkoholische Gärung- Anwendung der Reinhefe- Abbrennen der Maische- Alkoholbestimmung- Einstellen der Trinkstärke- Klären und Filtern- Spezialbrände- Lagerung- Verkauf- Neueste gesetzliche Bestimmungen- Kornbrand
| Autor: | Pischl, Josef |
|---|---|
| EAN: | 9783702011987 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 178 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Stocker |
| Schlagworte: | Obstbrennerei Schnaps Schnapsbrennerei Getränke |
| Größe: | 228 × 171 × 15 |
| Gewicht: | 561 g |
