Karma Food Currys

Adi Raihmann, Simone Raihmann

37,20 €*

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Produktnummer: 9783710605369

Diese Currys machen glücklich! Nach dem großen Erfolg von "Karma Food" nehmen uns Simone und Adi Raihmann mit auf einen Abenteuertrip durch die Welt der besten original-indischen Currys. Wir reisen nach dem Dabba-Prinzip: Das ausgeklügelte Logistik-System, das in Indien dafür sorgt, dass täglich über 200.000 Lunchboxen (Dabbas) per Fahrrad geliefert werden. Inhalt der schimmernden Behälter: mit Liebe zubereitetes Curry.Wir lernen Land und Leute kennen und kosten uns durch die Vielfalt lokaler Lieblingscurrys - einige feurig, andere mild, alle aromatisch! In der pulsierenden Hauptstadt Delhi wird das Nationalgericht nach Belieben mit Rosinen versüßt. In der Stadt Kochi im Südwesten des Landes ist Kokosmilch wiederum die entscheidende Zutat. Rezepte für indische Brote, Fladen und Chutneys und, für Eilige, eine vorbereitete selbstgemachte Currypaste, um in wenigen Minuten ein Essen zu zaubern, komplettieren das Buch. Alle Speisen sind ayurvedisch - und garantieren damit Balance und viel Energie!

Autor:	Raihmann, Adi Raihmann, Simone
EAN:	9783710605369
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	208
Produktart:	Gebunden
Verlag:	Brandstätter Verlag Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG
Veröffentlichungsdatum:	01.09.2021
Untertitel:	Vegetarisch & Vegan
Schlagworte:	Österreich / Küche Indien / Küche Kochen / vegetarisch, vegan Gericht (Speise) Kochbuch Kochen Küche (Kochbuch) Rezept (Kochrezept) Gourmet Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart
Größe:	27 × 203 × 277
Gewicht:	1030 g