Mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Nahrungs-, Genuß- und Futtermittel, einschließlich Gewürze
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Produktnummer:
9783540600527
Die mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Produkte ist mit diesem Manual leicht durchzuführen. Beschrieben sind die wirtschaftlich relevanten Pflanzen aus dem Nahrungs- und Futtermittelbereich, deren wesentliche diagnostischen Merkmale in zahlreichen Abbildungen verdeutlicht werden. Eine Aufstellung der botanischen Eigenschaften, der wirtchaftlichen Bedeutung und der Handels- und Verarbeitungsprodukte der einzelnen Pflanzen sowie klare Anleitungen zur Versuchsdurchführung ergänzen die Darstellung.
| Autor: | Hahn, Heinz Michaelsen, Ingeborg |
|---|---|
| EAN: | 9783540600527 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 174 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Springer, Berlin |
| Schlagworte: | Futter / Futtermittel Genussmittel Gewürz / Gewürzkräuter / Küchenkräuter Lebensmittel Mikroskopie |
| Größe: | 9 × 210 × 280 |
| Gewicht: | 480 g |
