Servierkunde + digitales Zusatzpaket
"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.
| Autor: | Gutmayer, Wilhelm Lenger, Heinz Mucher, Wolfgang Stickler, Hans |
|---|---|
| EAN: | 9783991130253 |
| Seitenzahl: | 288 |
| Produktart: | unbekannt |
| Verlag: | Trauner |
| Veröffentlichungsdatum: | 18.11.2020 |
| Untertitel: | Für Fachschulen für wirtschaftliche Berufe, Höhere Lehranstalten für Tourismus, Höhere Lehranstalten für wirtschaftliche Berufe, Hotelfachschulen, Tourismusfachschulen in Österreich |
| Schlagworte: | Gastgewerbliche Berufe; Schulbuch Servieren Österreich; Schulbuch Restaurantfachfrau Service Getränke Servierkunde Speisen Restaurantfachmann |
| Größe: | 298 × 212 × 11 |
| Gewicht: | 666 g |
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