Das Polen-Backbuch
39,40 €*
Dieses Produkt erscheint am 1. Oktober 2025
Produktnummer:
9783791376301
Polnische Backkunst neu entdeckt In ihrem neuen Backbuch begibt sich die Bäckerin Laurel Kratochvila auf die Suche nach ihren polnisch-jüdischen Wurzeln und stellt über 100 süße und herzhafte Rezepte zusammen, die die Vielfalt der polnischen Backtradition widerspiegeln. Ob rustikales Kefirbrot, Krakauer Mohnbagel, Walnuss-Babka, Warschauer Sahneschnitten, Baisertorte mit Grapefruitfüllung, zitronige Brombeer-Karpatka oder jüdische Leckereien wie Hamantaschen, Rugelach und Rote-Bete-Bialys - jedes Rezept erzählt eine Geschichte und drückt Laurels persönliche Verbindung zu Polen aus. Begleitet von traumhaften Rezeptfotos und stimmungsvollen Impressionen aus dem Land, verbindet »Das Polen-Backbuch« kulinarische Tradition mit zeitgenössischem Flair und lädt dazu ein, die Backkultur unseres Nachbarlands genussvoll zu entdecken.
| Autor: | Kratochvila, Laurel |
|---|---|
| EAN: | 9783791376301 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 320 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Prestel |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.10.2025 |
| Untertitel: | Über 100 Rezepte von herzhaft bis süß, altbewährt und modern interpretiert. Polnische Köstlichenkeiten wie rustikale Brote, knusprige Bagel, saftige Obstkuchen, üppige Sahnetorten und vieles mehr |
| Schlagworte: | Jüdische Küche Backen/Backbuch Polen; Küche Kochen/Kochbuch/Küche Gebäck Mohn Krakau Warschau Breslau Berlin Baltikum Karpaten |
| Größe: | 28 × 190 × 260 |
| Gewicht: | 732 g |
