Die Zukunft der Gastro
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Produktnummer:
9783866413597
In "Die Zukunft der Gastro" zeigen Gastronomie-Entwickler Jan Scheidsteger und Zukunftsforscher Oliver Leisse anhand konkreter Empfehlungen, zahlreicher Best-Practices und inspirierender Szenarien den Weg in die Zukunft der Branche. Entstanden ist ein unverzichtbares, kompaktes Arbeitsbuch für Gastronomen, Gastronomie-Entwickler, Manager und (zukünftige) Führungskräfte und alle, die in der Gastronomie etwas bewegen und sich weiterentwickeln möchten.
| Autor: | Scheidsteger, Jan Leisse, Oliver |
|---|---|
| EAN: | 9783866413597 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 290 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Deutscher Fachverlag Deutscher Fachverlag GmbH |
| Veröffentlichungsdatum: | 08.11.2024 |
| Untertitel: | Konkrete Empfehlungen und spannende Visionen für die Zukunft der Branche |
| Größe: | 25 × 175 × 243 |
| Gewicht: | 845 g |
