Die Weltgeschichte in zwölf Bohnen
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Dieses Produkt erscheint am 24. September 2025
Produktnummer:
9783257073409
Das hätte der Hülsenfrucht niemand zugetraut! Bohnen haben Revolutionen ausgelöst, den Aufstieg von Imperien ermöglicht, Freiheitskämpfe symbolisch begleitet, die Globalisierung befeuert und die Genetik begründet. Joël Broekaert schaut mit der Bohne in die Geschichte und entdeckt: Erbse und Linse haben so manches Mal die Menschheit gerettet. Und auch für eine nachhaltigere Zukunft lohnt es sich, auf diese Wunderpflanzen und Kraftpakete zu setzen. In dreizehn frisch zubereiteten Kapiteln steht dieses uralte und unterschätzte Gewächs endlich im Zentrum der Geschehnisse.
| Autor: | Broekaert, Joël |
|---|---|
| EAN: | 9783257073409 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 144 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Diogenes |
| Veröffentlichungsdatum: | 24.09.2025 |
| Schlagworte: | Antike Evolution Geschichte / Historie Kochkunst Küche Kulturgeschichte Mittelalter Weltgeschichte |
| Übersetzer: | Jänicke, Bärbel |
