JAPAN, Hokkaid_ das kulinarische Paradies
40,50 €*
Dieses Produkt erscheint am 12. September 2025
Produktnummer:
9783517104010
Willkommen auf Hokkaido! Hokkaido ist die nördlichste Insel Japans und bekannt für hervorragende Lebensmittel und ihre herausragende Essenskultur, die sogar in Japan einmalig ist. Hier vereinen sich europäische Landwirtschaftskultur, traditionelle und moderne japanische Küche mit der regionalen Ainu-Gastronomie aufs Feinste. Tim Anderson nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Präfektur mit unwiderstehlichen Rezepten und aufschlussreichen und zugleich unterhaltsamen Reiseberichten. Die profunde Einführung in die Ainu-Küche mit Originalrezepten des bekannten Ainu-Kochs Hiroaki Kon macht Appetit auf mehr. Entdecken Sie Gerichte wie Mais mit Sojasaucen-Butter, in der Schale gegrillte Krabbe oder Sapporo-Miso-Ramen. Natürlich finden sich auch regionaltypische und ausgefallene Leckereien wie Melonengelee, »Schneeschmelz-Käsekuchen« und Geschichtetes Milchbrot in diesem einmaligen Koch-Reise-Bilderbuch. Hokkaid_ steckt voller Köstlichkeiten und ist eine Hommage an eine der aufregendsten kulinarischen Regionen der Welt. Ausstattung: ca. 130 farbige Fotos
| Autor: | Anderson, Tim |
|---|---|
| EAN: | 9783517104010 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 256 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Südwest |
| Veröffentlichungsdatum: | 12.09.2025 |
| Untertitel: | Rezepte von den Feldern, Wäldern und Küsten im Norden - DAS Kochbuch zu Japans kulinarischem Hotspot von Insider Tim Anderson |
| Schlagworte: | Japan Länderküche / Regionale Küche / Ethnische Küche Japan; Küche Kochen/Kochbuch/Küche Kimchi Sushi Tofu Miso Ainu Sapporo |
| Größe: | 29 × 198 × 256 |
| Gewicht: | 1078 g |
| Übersetzer: | Kretschmer, Ulrike |
